おそランチ 　春日井市 オーガニックカフェ 輸入雑貨 Gallery Cafe Rosily（ロージリー）

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野菜がたっぷり
Rosilyのお食事には、乳製品以外の、一切の動物性蛋白質（肉・魚）を、使っていません。
お野菜・豆類・海草類・乳製品だけで作っています。

昔ながらの調味料
昔ながらの製法で作られた調味料で、優しく味付けしています。
圧搾した食用油、樽で熟成した醤油、砂糖大根から作った砂糖。
身体に優しくて美味しい調味料を、使っています。
調味料は、Rosilyの店頭でご覧頂く事ができ、また購入頂けます。

オーガニック
可能な限り、無農薬・無化学肥料で栽培された野菜と果物を使っています。
どうしても手に入らない、オーガニック野菜も有ります。
しかし、可能な限りナチュラルなものを、探しています。
防腐剤や化学的な調味料も、もちろん一切使っていません。

自然な調理
Rosilyには電子レンジ・IH調理器などの、最先端な機器類は有りません。
機器類を使わずに、出来る限り「作り立て」を提供しています。

自家製パン
国産小麦・天然酵母・オーガニックドライフルーツ・甜菜糖など、
安心・安全な素材だけを選んで、Rosilyの店内で焼いています。
直製パンは、安心な素材を選ぶ事ができ、また焼きたてを提供できるので嬉しいです。
Rosilyのパンは「美人レシピ講座」で、作り方をお教えしています。

空気がきれい、美味しい（全館禁煙）
建物は土・漆喰・天竜杉で作られており、床下には備長炭を２トン埋設しています。
空気が美味しいと、料理やドリンクも美味しいです。
建物内は全て禁煙となっています。
建物外に、灰皿を設置しています。

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