旬のパフェ コレクション 　春日井市 オーガニックカフェ 輸入雑貨 Gallery Cafe Rosily（ロージリー）

野菜がたっぷり
Rosilyのお食事には、乳製品以外の、一切の動物性蛋白質（肉・魚）を、使っていません。
お野菜・豆類・海草類・乳製品だけで作っています。

昔ながらの調味料
昔ながらの製法で作られた調味料で、優しく味付けしています。
圧搾した食用油、樽で熟成した醤油、砂糖大根から作った砂糖。
身体に優しくて美味しい調味料を、使っています。
調味料は、Rosilyの店頭でご覧頂く事ができ、また購入頂けます。

オーガニック
可能な限り、無農薬・無化学肥料で栽培された野菜と果物を使っています。
どうしても手に入らない、オーガニック野菜も有ります。
しかし、可能な限りナチュラルなものを、探しています。
防腐剤や化学的な調味料も、もちろん一切使っていません。

自然な調理
Rosilyには電子レンジ・IH調理器などの、最先端な機器類は有りません。
機器類を使わずに、出来る限り「作り立て」を提供しています。

自家製パン
国産小麦・天然酵母・オーガニックドライフルーツ・甜菜糖など、
安心・安全な素材だけを選んで、Rosilyの店内で焼いています。
直製パンは、安心な素材を選ぶ事ができ、また焼きたてを提供できるので嬉しいです。
Rosilyのパンは「美人レシピ講座」で、作り方をお教えしています。

空気がきれい、美味しい（全館禁煙）
建物は土・漆喰・天竜杉で作られており、床下には備長炭を２トン埋設しています。
空気が美味しいと、料理やドリンクも美味しいです。
建物内は全て禁煙となっています。
建物外に、灰皿を設置しています。

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